Metodika
Jak číst referenční hodnotu
Pět hodnot popisuje populaci — ne jednotlivce. Zde je jejich význam.
EAR
Průměrná potřeba
Pokrývá potřeby přesně poloviny zdravých osob ve skupině. Výchozí bod pro další výpočty.
RDA / PRI
Doporučený příjem
EAR s rezervou. Pokrývá 97,5 % populace — cíl pro plánování jídelníčků, ne pro posouzení jednotlivce.
AI
Dostatečný příjem
Používá se, když data neumožňují stanovit EAR. Vychází z pozorovaného příjmu zdravých populací — s větší nejistotou.
UL
Tolerovatelná horní hranice
Nejvyšší trvalý příjem, který u 97,5 % populace nezvyšuje riziko poškození. Reakce na obohacování a doplňky.
CDRR / PI-NCD
Prevence chronických nemocí
Nejnovější vrstva: prahy vázané na snížení rizika, nikoli na prevenci nedostatku.