Kalcium
Ca · utolsó MI-ellenőrzés: 2026-07-19
Röviden
A csontok és fogak legfontosabb építőeleme. Jól hasznosul tejtermékekből és dúsított élelmiszerekből.
Mit csinál a szervezetben
Az alábbi mondatok az EU által hivatalosan engedélyezett egészségre vonatkozó állítások.
A kalcium szükséges a normál csontozat fenntartásához. EU-állítás
A Bizottság 432/2012/EU rendelete (2012. május 16.), melléklet — az engedélyezett egészségre vonatkozó állítások jegyzéke · nyilvántartási bejegyzés: 224, 230, 350 · EFSA-vélemény: 2009;7(9):1210; 2009;7(9):1272; 2010;8(10):1725; 2011;9(6):2203
Alkalmazási feltétel terméken: A termék legalább Kalcium forrása.
Mennyire van szükséged
| Ország / szervezet | Csoport | Érték | Típus |
|---|---|---|---|
| EFSA | 25 év felettiek | PRI Populációs referenciabevitel — az RDA EFSA-beli (EU) megfelelője. | |
| FAO | felnőtt férfiak | RNI Referenciabevitel — az RDA megfelelője a WHO/FAO, a brit és a Fülöp-szigeteki terminológiában. | |
| Fülöp-szigetek | felnőttek | RNI Referenciabevitel — az RDA megfelelője a WHO/FAO, a brit és a Fülöp-szigeteki terminológiában. | |
| India | felnőtt férfiak | RDA Ajánlott napi bevitel — egy csoport szinte minden egészséges tagjának szükségletét fedezi. | |
| Japán | felnőttek | — Egy jurisdikcióhoz sem kötött érték — több forrásból származó tájékoztató összeállítás. | |
| Szingapúr | felnőttek | RDA Ajánlott napi bevitel — egy csoport szinte minden egészséges tagjának szükségletét fedezi. | |
| Svájc | felnőtt férfiak | RDA Ajánlott napi bevitel — egy csoport szinte minden egészséges tagjának szükségletét fedezi. | |
| Egyesült Királyság | felnőttek | RNI Referenciabevitel — az RDA megfelelője a WHO/FAO, a brit és a Fülöp-szigeteki terminológiában. |
A különböző országok referenciaértékei nem hasonlíthatók össze közvetlenül — eltér a meghatározásuk és a korcsoportjuk. Hogyan olvasd a referenciaértékeket →
Minden érték megjelöli a forrását — kattints rá a dokumentumért, a helyért és a hivatkozásért.Az adatokat és a tartalmat több független MI-modell készíti és veti össze a forrásdokumentumokkal. Emberi szerkesztői ellenőrzésen nem estek át.Idézés előtt ellenőrizd az értéket a forrásdokumentumban — az ellenőrzés automatikus (MI), nem szerkesztőségi.
Érdemes tudni
A kalcium a szervezetben legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag — készleteinek túlnyomó része a csontokban és a fogakban található, ahol a foszforral együtt hidroxiapatitot képez. A maradék, bár csak töredéke az egésznek, olyan funkciókért felel, amelyek nélkül a szervezet egy pillanatig sem élné túl: idegvezetés, izomösszehúzódás és véralvadás.
A csont mint raktár, nem csak váz
Ez a szerepmegosztás magyarázza azt, ami gyakran félreértést okoz. A vér kalciumkoncentrációját a szervezet a bevitt mennyiségtől függetlenül nagyon szűk tartományban tartja — ha a bevitel alacsony, a szervezet a csontokból pótolja a vérszintet. Ezért a szérum kalciumszintjének normális eredménye önmagában nem árulja el, hogy az étrend elegendő mennyiséget biztosít-e, a csontok állapotát pedig más módszerekkel ítélik meg. E vizsgálatok értelmezése az orvos feladata.
A felszívódás a D-vitamintól és az étkezés kísérőitől függ
A kalcium felszívódásához D-vitaminra van szükség — az erre vonatkozó engedélyezett egészségre vonatkozó állításokat ezen az oldalon és a D-vitamin oldalán találja. A felszívódást ezzel szemben az oxalátok gátolják, amelyek nagy mennyiségben megtalálhatók többek között a spenótban és a rebarbarában. Ezért a spenót a tápanyagtáblázatokban szereplő magas kalciumtartalma ellenére a gyakorlatban gyenge forrás — a káposzta, a kelkáposzta vagy a brokkoli viszont jóval jobb, az alacsonyabb számok ellenére.
A tejtermékeket nem fogyasztók számára a kalciummal dúsított növényi italok a legkiszámíthatóbb forrás — feltéve, hogy valóban dúsítottak, mert a nem dúsított változatok csak nyomokban tartalmazzák. Érdemes ellenőrizni a címkét, és megrázni a csomagolást: a hozzáadott kalcium néha oldhatatlan, és leülepszik az aljára.
Hol fordul elő
tejtermékek · dúsított növényi italok · zöld zöldségek · tofu
Az anyag tájékoztató és oktatási célú. Nem helyettesíti orvos vagy dietetikus tanácsát. Egészségügyi kérdésekben fordulj egészségügyi szakemberhez.