Kálium
K · utolsó MI-ellenőrzés: 2026-07-19
Röviden
Elektrolit, amely kiegyensúlyozza a nátrium hatását. Elsősorban zöldségekben, gyümölcsökben és hüvelyesekben található.
Mit csinál a szervezetben
Az alábbi mondatok az EU által hivatalosan engedélyezett egészségre vonatkozó állítások.
A kálium részt vesz a normál vérnyomás fenntartásában. EU-állítás
A Bizottság 432/2012/EU rendelete (2012. május 16.), melléklet — az engedélyezett egészségre vonatkozó állítások jegyzéke · nyilvántartási bejegyzés: 321 · EFSA-vélemény: 2010;8(2):1469
Alkalmazási feltétel terméken: A termék legalább Kálium forrása.
Mennyire van szükséged
| Ország / szervezet | Csoport | Érték | Típus |
|---|---|---|---|
| NASEM (US/CA) | felnőtt férfiak | AI Elegendő bevitel — közelítő érték, ha az adatok nem tesznek lehetővé pontos szükségletet (RDA). | |
| WHO | felnőttek | — Egy jurisdikcióhoz sem kötött érték — több forrásból származó tájékoztató összeállítás. | |
| Fülöp-szigetek | felnőttek | AI Elegendő bevitel — közelítő érték, ha az adatok nem tesznek lehetővé pontos szükségletet (RDA). | |
| Svájc | felnőttek | AI Elegendő bevitel — közelítő érték, ha az adatok nem tesznek lehetővé pontos szükségletet (RDA). | |
| Egyesült Királyság | felnőttek | RNI Referenciabevitel — az RDA megfelelője a WHO/FAO, a brit és a Fülöp-szigeteki terminológiában. |
A különböző országok referenciaértékei nem hasonlíthatók össze közvetlenül — eltér a meghatározásuk és a korcsoportjuk. Hogyan olvasd a referenciaértékeket →
Minden érték megjelöli a forrását — kattints rá a dokumentumért, a helyért és a hivatkozásért.Az adatokat és a tartalmat több független MI-modell készíti és veti össze a forrásdokumentumokkal. Emberi szerkesztői ellenőrzésen nem estek át.Idézés előtt ellenőrizd az értéket a forrásdokumentumban — az ellenőrzés automatikus (MI), nem szerkesztőségi.
Érdemes tudni
A kálium és a nátrium a víz- és elektrolitháztartásban egymással ellentétes szerepet tölt be, ezért a WHO ajánlásai nemcsak külön küszöbértékeket határoznak meg mindkettőre, hanem a két elem egymáshoz viszonyított arányára is vonatkoznak az étrendben. A kálium vérnyomásra gyakorolt hatásáról szóló állítást fentebb, a „mit tesz a szervezetben” szakaszban találja — ott, ahol az engedélyezett megfogalmazást a jogalappal együtt közöljük.
A nátriummal ellentétben, amelyből a tipikus nyugati étrendben túl sok van, sok országban a kálium bevitele alacsonyabb az ajánlottnál — elsősorban azért, mert fő forrásai a zöldségek, a gyümölcsök és a hüvelyesek magvai.
Hol fordul elő
banán · burgonya (héjastul) · hüvelyesek · paradicsom · zöld leveles zöldségek
Az anyag tájékoztató és oktatási célú. Nem helyettesíti orvos vagy dietetikus tanácsát. Egészségügyi kérdésekben fordulj egészségügyi szakemberhez.