Chrom
Cr · poslední kontrola AI: 2026-07-19
Ve zkratce
Stopový prvek zkoumaný především v souvislosti s hospodařením s glukózou. Potřeba obtížně přesně stanovitelná.
Co dělá v těle
Následující věty jsou oficiálně schválená zdravotní tvrzení EU.
Chrom přispívá k udržení normální hladiny glukózy v krvi tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 262, 4667 · stanovisko EFSA: 2010;8(10):1732; 2011;9(6):2203
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Chrom.
Kolik potřebujete
| Země / organizace | Skupina | Hodnota | Typ |
|---|---|---|---|
| NASEM (US/CA) | dospělí muži | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). |
Referenční hodnoty z různých zemí nelze přímo porovnávat — liší se definicí i věkovou skupinou. Jak číst referenční hodnoty →
Každá hodnota uvádí svůj zdroj — kliknutím zobrazíte dokument, umístění a odkaz.Data i obsah připravuje a křížově ověřuje vůči zdrojovým dokumentům několik nezávislých modelů AI. Neprošly auditem lidského redaktora.Než hodnotu citujete, ověřte ji ve zdrojovém dokumentu — ověření je automatické (AI), nikoli redakční.
Stojí za to vědět
Chrom je jedním z hůře zkoumatelných stopových prvků – jeho koncentrace v tkáních jsou tak nízké, že se vzorky při měření snadno kontaminují, což ztěžovalo stanovení spolehlivých norem. Z tohoto důvodu Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) ve svém stanovisku posoudil, že dostupná data jsou nedostatečná pro stanovení referenční hodnoty příjmu – na rozdíl od většiny ostatních stopových prvků na tomto webu.
Jiné organizace, včetně americko-kanadského NASEM, stanovily orientační hodnoty adekvátního příjmu (AI) na základě pozorovaných množství v typické stravě, a ne na základě zjištěné fyziologické potřeby – to je důležitý metodologický rozdíl, popsaný podrobněji na stránce Jak správně číst referenční hodnoty. Polské výživové normy (PZH-PIB) se řídí EFSA a rovněž neuvádějí referenční hodnotu pro chrom – v souhrnných tabulkách norem 2024 se chrom jednoduše nevyskytuje, na rozdíl od ostatních stopových prvků.
Kde se vyskytuje
brokolice · celozrnné výrobky · ořechy · maso
Materiál má informativní a vzdělávací charakter. Nenahrazuje radu lékaře ani nutričního terapeuta. Ve zdravotních otázkách se obraťte na zdravotnického pracovníka.