Přejít k obsahu
NutriDir.Pro ověřitelné výživové hodnoty
Heslo · minerální látka

Zinek

Zn · poslední kontrola AI: 2026-07-19

Ve zkratce

Stopový prvek potřebný pro imunitu a hojení ran. Lépe vstřebatelný z živočišných produktů.

Co dělá v těle

Následující věty jsou oficiálně schválená zdravotní tvrzení EU.

Zinek přispívá k normální funkci imunitního systému tvrzení EU

Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 291, 1757 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1229
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Zinek.

Zinek přispívá k udržení normálního stavu pokožky tvrzení EU

Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 293 · stanovisko EFSA: 2010;8(10):1819
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Zinek.

Zinek přispívá k udržení normálního stavu vlasů tvrzení EU

Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 412 · stanovisko EFSA: 2010;8(10):1819
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Zinek.

Zinek přispívá k udržení normálního stavu nehtů tvrzení EU

Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 412 · stanovisko EFSA: 2010;8(10):1819
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Zinek.

Kolik potřebujete

Země / organizaceSkupinaHodnotaTyp
FAO dospělí muži RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské.
NASEM (US/CA) dospělí muži RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině.
Filipíny dospělí muži RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské.
Indie dospělí muži RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině.
Spojené království dospělí muži RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské.

Referenční hodnoty z různých zemí nelze přímo porovnávat — liší se definicí i věkovou skupinou. Jak číst referenční hodnoty →

Každá hodnota uvádí svůj zdroj — kliknutím zobrazíte dokument, umístění a odkaz.Data i obsah připravuje a křížově ověřuje vůči zdrojovým dokumentům několik nezávislých modelů AI. Neprošly auditem lidského redaktora.Než hodnotu citujete, ověřte ji ve zdrojovém dokumentu — ověření je automatické (AI), nikoli redakční.

Stojí za to vědět

Zinek se podílí na činnosti stovek enzymů i na buněčném dělení, proto je jeho nedostatek nejrychleji vidět v tkáních, které se rychle obnovují – v kůži, sliznicích, imunitním systému.

Podobně jako železo se zinek z rostlinných produktů vstřebává hůře než z masa – fytáty přítomné v obilovinách a luštěninách omezují jeho vstřebávání. Namáčení a klíčení semen tomu částečně brání.

Kde se vyskytuje

červené maso · mořské plody (zejména ústřice) · dýňová semínka · luštěniny · celozrnné výrobky

Materiál má informativní a vzdělávací charakter. Nenahrazuje radu lékaře ani nutričního terapeuta. Ve zdravotních otázkách se obraťte na zdravotnického pracovníka.