Selen
Se · poslední kontrola AI: 2026-07-19
Ve zkratce
Stopový prvek s úzkým bezpečnostním rozmezím – potřebný v malých množstvích, škodlivý ve velkých.
Co dělá v těle
Následující věty jsou oficiálně schválená zdravotní tvrzení EU.
Selen přispívá k normální činnosti štítné žlázy tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 279, 282, 286 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1220; 2010;8(10):1727
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Selen.
Selen přispívá k normální funkci imunitního systému tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 278, 1750 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1220; 2010;8(10):1727
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Selen.
Selen přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 277, 283, 286 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1220; 2010;8(10):1727
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Selen.
Selen přispívá k udržení normálního stavu vlasů tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 281 · stanovisko EFSA: 2010;8(10):1727
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Selen.
Selen přispívá k udržení normálního stavu nehtů tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 281 · stanovisko EFSA: 2010;8(10):1727
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Selen.
Kolik potřebujete
| Země / organizace | Skupina | Hodnota | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | dospělí muži | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| FAO | dospělí muži | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. | |
| NASEM (US/CA) | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| NASEM (US/CA) | dospělí | UL Tolerovatelná horní hranice — nejvyšší bezpečný příjem; nad ní roste riziko nežádoucích účinků. | |
| Filipíny | dospělí muži | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. | |
| Polsko | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Švýcarsko | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Spojené království | dospělí muži | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. |
Referenční hodnoty z různých zemí nelze přímo porovnávat — liší se definicí i věkovou skupinou. Jak číst referenční hodnoty →
Každá hodnota uvádí svůj zdroj — kliknutím zobrazíte dokument, umístění a odkaz.Data i obsah připravuje a křížově ověřuje vůči zdrojovým dokumentům několik nezávislých modelů AI. Neprošly auditem lidského redaktora.Než hodnotu citujete, ověřte ji ve zdrojovém dokumentu — ověření je automatické (AI), nikoli redakční.
Stojí za to vědět
Obsah selenu v rostlinách závisí na tom, kolik ho bylo v půdě, na které rostly – proto se jeho hladina ve stravě výrazně liší mezi regiony světa, bez ohledu na stravovací návyky. Para ořechy jsou zde extrémním případem: pocházejí z půd velmi bohatých na selen a rozptyl obsahu mezi šaržemi je natolik velký, že hrst ořechů z jednoho balení může dodat mnohonásobně více selenu než stejná hrst z jiného. Proto je těžké považovat je za předvídatelný zdroj tohoto prvku.
Selen má jedno z nejužších bezpečnostních rozmezí mezi stopovými prvky – rozdíl mezi doporučenou dávkou a horním limitem je poměrně malý. To je dobrý příklad, proč se vyplatí v atlasu rozlišovat typ normy (RDA/AI vs. UL) – u selenu má tento rozdíl větší praktický význam než u složek se širokým rozmezím, jako je například vitamin C.
Kde se vyskytuje
para ořechy · ryby a mořské plody · vnitřnosti · vejce · celozrnné výrobky (v závislosti na půdě)
Materiál má informativní a vzdělávací charakter. Nenahrazuje radu lékaře ani nutričního terapeuta. Ve zdravotních otázkách se obraťte na zdravotnického pracovníka.