Jod
I · poslední kontrola AI: 2026-07-19
Ve zkratce
Potřebný pro funkci štítné žlázy. V Česku se dodává mimo jiné jodizovanou solí.
Co dělá v těle
Následující věty jsou oficiálně schválená zdravotní tvrzení EU.
Jod přispívá k normální tvorbě hormonů štítné žlázy a k normální činnosti štítné žlázy tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 274, 1237 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1214; 2010;8(10):1800
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Jod.
Kolik potřebujete
| Země / organizace | Skupina | Hodnota | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| FAO | dospělí muži | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. | |
| NASEM (US/CA) | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Filipíny | dospělí | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. | |
| Indie | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Polsko | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Švýcarsko | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Spojené království | dospělí | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. |
Referenční hodnoty z různých zemí nelze přímo porovnávat — liší se definicí i věkovou skupinou. Jak číst referenční hodnoty →
Každá hodnota uvádí svůj zdroj — kliknutím zobrazíte dokument, umístění a odkaz.Data i obsah připravuje a křížově ověřuje vůči zdrojovým dokumentům několik nezávislých modelů AI. Neprošly auditem lidského redaktora.Než hodnotu citujete, ověřte ji ve zdrojovém dokumentu — ověření je automatické (AI), nikoli redakční.
Stojí za to vědět
Jod je stavebním prvkem hormonů štítné žlázy – a tím se prakticky vyčerpává jeho role v těle. Jen málokterý prvek má tak úzký, a přesto tak zásadní úkol.
Proč se sůl jodizuje
Obsah jodu v potravinách závisí na tom, kolik ho je v půdě a vodě, a v oblastech vzdálených od moře ho bývá málo. Historicky to vedlo k rozšířeným nedostatkům ve vnitrozemských a horských regionech. Odpovědí v mnoha zemích, včetně Česka, bylo povinné jodizování kuchyňské soli – jeden z nejrozšířenějších programů veřejného zdraví v oblasti výživy.
To má ale důsledek, na který se snadno zapomíná: doporučení omezovat sůl a program jodizace soli působí opačným směrem. Lidé, kteří důsledně omezují sůl a navíc používají nejodizovanou sůl – himálajskou, mořskou nebo kamennou – přitom ztrácejí hlavní zdroj jodu ve stravě, obvykle aniž by si to uvědomovali.
Bezpečnostní rozmezí funguje oběma směry
U jodu škodí jak nedostatek, tak nadbytek – oba mohou narušovat funkci štítné žlázy, i když různými mechanismy. Proto suplementace jodu „pro jistotu“, zejména přípravky s vysokým obsahem nebo výtažky z řas, není neutrální krok.
Potřeba se také mění v těhotenství a v období kojení a nedostatek má v tomto čase zvláštní význam pro vývoj dítěte – to je jedna ze situací, kdy se doporučení formulují zvlášť. Pokud máte onemocnění štítné žlázy, jste těhotná nebo zvažujete suplementaci jodu, dohodněte to s lékařem; při onemocněních štítné žlázy bývá dávkování individuální.
Kde se vyskytuje
jodizovaná sůl · mořské ryby · mléčné výrobky
Materiál má informativní a vzdělávací charakter. Nenahrazuje radu lékaře ani nutričního terapeuta. Ve zdravotních otázkách se obraťte na zdravotnického pracovníka.