Vitamin B1
tiamina · poslední kontrola AI: 2026-07-19
Ve zkratce
Potřebný pro metabolismus sacharidů a funkci nervového systému. Potřeba roste s příjmem energie.
Co dělá v těle
Následující věty jsou oficiálně schválená zdravotní tvrzení EU.
Thiamin přispívá k normálnímu energetickému metabolismu tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 21, 24, 28 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1222
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Vitamin B1.
Thiamin přispívá k normální činnosti nervové soustavy tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 22, 27 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1222
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Vitamin B1.
Thiamin přispívá k normální činnosti srdce tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 20 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1222
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Vitamin B1.
Kolik potřebujete
| Země / organizace | Skupina | Hodnota | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| FAO | dospělí muži | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. | |
| NASEM (US/CA) | dospělí muži | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Filipíny | dospělí muži | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. | |
| Indie | dospělí muži | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Polsko | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Singapur | dospělí muži | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Švýcarsko | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| Spojené království | dospělí muži | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. |
Referenční hodnoty z různých zemí nelze přímo porovnávat — liší se definicí i věkovou skupinou. Jak číst referenční hodnoty →
Každá hodnota uvádí svůj zdroj — kliknutím zobrazíte dokument, umístění a odkaz.Data i obsah připravuje a křížově ověřuje vůči zdrojovým dokumentům několik nezávislých modelů AI. Neprošly auditem lidského redaktora.Než hodnotu citujete, ověřte ji ve zdrojovém dokumentu — ověření je automatické (AI), nikoli redakční.
Stojí za to vědět
Potřeba thiaminu se obvykle nepočítá jako pevná hodnota, ale úměrně k přijaté energii – čím více kalorií ze sacharidů, tím více vitaminu B1 je potřeba k jejich metabolizování. Proto se normy někdy vyjadřují jako množství na megajoule energie, ne jako stálá denní hodnota.
Thiamin je citlivý na vysokou teplotu a rozpustný ve vodě – dlouhé vaření ve velkém množství vody a jeho slití snižuje obsah vitaminu v hotovém jídle ve srovnání se syrovým produktem.
Kde se vyskytuje
celozrnné výrobky · vepřové maso · luštěniny · semínka a ořechy
Materiál má informativní a vzdělávací charakter. Nenahrazuje radu lékaře ani nutričního terapeuta. Ve zdravotních otázkách se obraťte na zdravotnického pracovníka.