Fosfor
P · ostatnia kontrola AI: 2026-07-19
W skrócie
Drugi po wapniu najobficiej występujący minerał w organizmie. Buduje kości i uczestniczy w metabolizmie energii.
Co robi w organizmie
Poniższe zdania pochodzą z oficjalnie dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych UE.
Fosfor pomaga w utrzymaniu zdrowych kości oświadczenie UE
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r., załącznik — wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych · wpis w wykazie: 324, 327 · opinia EFSA: 2009;7(9):1219
Warunek stosowania przy produkcie: Produkt co najmniej źródłem składnika: Fosfor.
Fosfor przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego oświadczenie UE
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r., załącznik — wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych · wpis w wykazie: 329, 373 · opinia EFSA: 2009;7(9):1219
Warunek stosowania przy produkcie: Produkt co najmniej źródłem składnika: Fosfor.
Ile potrzebujesz
| Kraj / organizacja | Grupa | Wartość | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | dorośli | AI Wystarczające spożycie — orientacyjna wartość przyjęta, gdy brakuje danych do wyznaczenia dokładnego zapotrzebowania (RDA). | |
| NASEM (US/CA) | dorośli | RDA Zalecane dzienne spożycie — pokrywa zapotrzebowanie niemal wszystkich zdrowych osób w danej grupie. | |
| Filipiny | dorośli | RNI Referencyjne spożycie — odpowiednik RDA w terminologii WHO/FAO, brytyjskiej i filipińskiej. | |
| Polska | dorośli | RDA Zalecane dzienne spożycie — pokrywa zapotrzebowanie niemal wszystkich zdrowych osób w danej grupie. | |
| Szwajcaria | dorośli | RDA Zalecane dzienne spożycie — pokrywa zapotrzebowanie niemal wszystkich zdrowych osób w danej grupie. | |
| W. Brytania | dorośli | RNI Referencyjne spożycie — odpowiednik RDA w terminologii WHO/FAO, brytyjskiej i filipińskiej. |
Normy z różnych krajów nie są wprost porównywalne — różnią się definicją i grupą wieku. Jak czytać normy →
Każda wartość ma wskazane źródło — kliknij ją, żeby zobaczyć dokument, miejsce i odnośnik.Dane i treść są przygotowywane oraz sprawdzane krzyżowo przez kilka niezależnych modeli AI wobec dokumentów źródłowych. Nie przeszły audytu redaktora-człowieka.Przed zacytowaniem wartości sprawdź ją w dokumencie źródłowym — weryfikacja jest automatyczna (AI), nie redakcyjna.
Warto wiedzieć
Fosfor współpracuje z wapniem w budowie kości i zębów — oba minerały tworzą razem hydroksyapatyt, główny składnik mineralny tkanki kostnej. Jest też częścią ATP, cząsteczki będącej „walutą energetyczną” komórek.
Fosfor jest tak powszechny w żywności — zwłaszcza w produktach białkowych i przetworzonych (jako dodatek E338–E341, E450 i inne) — że w typowej diecie krajów rozwiniętych ryzykiem jest raczej nadmiar niż niedobór, zwłaszcza przy obniżonej czynności nerek — to temat do rozmowy z lekarzem, nie do samodzielnej diagnozy.
Gdzie występuje
nabiał · mięso i ryby · jaja · strączki · produkty pełnoziarniste
Materiał ma charakter informacyjny i edukacyjny. Nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. W sprawach zdrowotnych skonsultuj się z osobą wykonującą zawód medyczny.