Vitamin D
cholekalcyferol (D3) · poslední kontrola AI: 2026-07-19
Ve zkratce
Vzniká v kůži působením slunce a přijímá se také ze stravy. V zimě bývá jeho dostupnost nižší.
Co dělá v těle
Následující věty jsou oficiálně schválená zdravotní tvrzení EU.
Vitamin D přispívá k normálnímu vstřebávání/využití vápníku a fosforu tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 152, 157, 215 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1227
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Vitamin D.
Vitamin D přispívá k udržení normálního stavu kostí tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 150, 151, 158 · stanovisko EFSA: 2009;7(9):1227
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Vitamin D.
Vitamin D přispívá k normální funkci imunitního systému tvrzení EU
Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 ze dne 16. května 2012, příloha — seznam schválených zdravotních tvrzení · záznam v registru: 154, 159 · stanovisko EFSA: 2010;8(2):1468
Podmínka použití u výrobku: Výrobek je alespoň zdrojem Vitamin D.
Kolik potřebujete
| Země / organizace | Skupina | Hodnota | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| FAO | dospělí muži do 50 let | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. | |
| Filipíny | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| Indie | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Japonsko | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| Polsko | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| Singapur | dospělí | RDA Doporučená denní dávka — pokrývá potřebu téměř všech zdravých osob ve skupině. | |
| Švýcarsko | dospělí | AI Dostatečný příjem — přibližná hodnota používaná, když data neumožňují stanovit přesnou potřebu (RDA). | |
| Spojené království | dospělí | RNI Referenční příjem — obdoba RDA v terminologii WHO/FAO, britské a filipínské. |
Referenční hodnoty z různých zemí nelze přímo porovnávat — liší se definicí i věkovou skupinou. Jak číst referenční hodnoty →
Každá hodnota uvádí svůj zdroj — kliknutím zobrazíte dokument, umístění a odkaz.Data i obsah připravuje a křížově ověřuje vůči zdrojovým dokumentům několik nezávislých modelů AI. Neprošly auditem lidského redaktora.Než hodnotu citujete, ověřte ji ve zdrojovém dokumentu — ověření je automatické (AI), nikoli redakční.
Stojí za to vědět
Vitamin D je v této encyklopedii nezvyklým případem ze dvou důvodů. Zaprvé jako jediný vzniká v těle působením vnějšího faktoru, kterým není jídlo – UVB záření dopadajícího na kůži. Zadruhé jeho tvorba závisí na zeměpisné šířce: čím dál od rovníku, tím delší období v roce, kdy slunce stojí příliš nízko na to, aby syntéza v kůži vůbec probíhala. V šířkách odpovídajících střední Evropě se to týká velké části roku, a proto strava a případné doplňování nabývají v tomto období většího významu než v létě.
To vysvětluje, proč se referenční hodnoty pro vitamin D mezi zeměmi obzvlášť liší – organizace vycházejí z různých předpokladů o tom, kolik vitaminu dodá slunce. Všimněte si v tabulce výše, že část hodnot je doporučený příjem a část je dostatečný příjem, který se stanovuje tehdy, když data neumožňují určit potřebu. Nejde o čísla stejného druhu – více v článku Jak správně číst referenční hodnoty.
Jak se zjišťuje jeho hladina
Ukazatelem používaným v klinické praxi je koncentrace 25(OH)D v séru, tedy metabolitu vznikajícího v játrech. Je praktický, protože odráží celkový příjem ze slunce i ze stravy a v krvi přetrvává mnohem déle než samotný vitamin. Interpretační prahy pro toto vyšetření se však v různých doporučeních liší a samotné stanovení se rutinně u každého nedoporučuje – o smysluplnosti vyšetření a interpretaci výsledku rozhoduje lékař.
Poznámka k dávkování
Vitamin D je rozpustný v tucích a ukládá se v těle, takže se – na rozdíl od vitaminů rozpustných ve vodě – jeho přebytek jednoduše nevylučuje. Z tohoto důvodu byla pro vitamin D stanovena horní tolerovaná hranice příjmu a suplementace vysokými dávkami není bez rizika. Rozhodnutí o ní, zejména u dětí, těhotných žen a starších osob, dělejte s lékařem, ne na základě tabulky norem.
Kde se vyskytuje
tučné ryby · vaječné žloutky · obohacené potraviny
Materiál má informativní a vzdělávací charakter. Nenahrazuje radu lékaře ani nutričního terapeuta. Ve zdravotních otázkách se obraťte na zdravotnického pracovníka.