Calcium
Ca · letzte KI-Prüfung: 2026-07-19
Kurz gefasst
Wichtigster Baustein von Knochen und Zähnen. Gut verfügbar aus Milchprodukten und angereicherten Produkten.
Was er im Körper tut
Die folgenden Sätze sind offiziell zugelassene gesundheitsbezogene Angaben der EU.
Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 224, 230, 350 · EFSA-Gutachten: 2009;7(9):1210; 2009;7(9):1272; 2010;8(10):1725; 2011;9(6):2203
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Calcium.
Wie viel Sie brauchen
| Land / Organisation | Gruppe | Wert | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | Erwachsene ab 25 | PRI Populationsbezogene Zufuhr — das EFSA-Pendant (EU) zur RDA. | |
| FAO | erwachsene Männer | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. | |
| Philippinen | Erwachsene | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. | |
| Indien | erwachsene Männer | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Japan | Erwachsene | — Ein Wert ohne Zuordnung zu einer Jurisdiktion — eine orientierende Zusammenstellung aus mehreren Quellen. | |
| Singapur | Erwachsene | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Schweiz | erwachsene Männer | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Vereinigtes Königreich | Erwachsene | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. |
Referenzwerte verschiedener Länder sind nicht unmittelbar vergleichbar — sie unterscheiden sich in Definition und Altersgruppe. Referenzwerte richtig lesen →
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Wissenswertes
Calcium ist der am häufigsten vorkommende Mineralstoff im Körper – der weitaus größte Teil seiner Vorräte liegt in Knochen und Zähnen, wo es mit Phosphor Hydroxylapatit bildet. Der Rest, obwohl nur ein Bruchteil des Ganzen, ist für Funktionen verantwortlich, ohne die der Körper keinen Augenblick überstünde: Nervenleitung, Muskelkontraktion und Blutgerinnung.
Der Knochen als Speicher, nicht nur als Gerüst
Diese Aufteilung der Rollen erklärt etwas, das oft verwirrt. Die Calciumkonzentration im Blut wird unabhängig von der zugeführten Menge in einem sehr engen Bereich gehalten – ist die Zufuhr niedrig, füllt der Körper den Blutspiegel aus den Knochen auf. Deshalb sagt ein normaler Calciumwert im Serum nichts darüber aus, ob die Ernährung genug liefert, und der Zustand der Knochen wird mit anderen Methoden beurteilt. Die Deutung dieser Untersuchungen liegt bei der Ärztin oder dem Arzt.
Die Aufnahme hängt von Vitamin D und von den Begleitstoffen ab
Die Aufnahme von Calcium erfordert Vitamin D – die zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben dazu finden Sie auf dieser Seite und auf der Seite zu Vitamin D. Die Aufnahme hemmen dagegen Oxalate, die unter anderem in Spinat und Rhabarber in großen Mengen vorkommen. Deshalb ist Spinat trotz des hohen Calciumgehalts in Nährwerttabellen in der Praxis eine schwache Quelle – Kohl, Grünkohl oder Brokkoli hingegen eine deutlich bessere, trotz niedrigerer Zahlen.
Für Menschen ohne Milchprodukte sind mit Calcium angereicherte Pflanzendrinks die berechenbarste Quelle – vorausgesetzt, sie sind tatsächlich angereichert, denn nicht angereicherte Varianten enthalten nur Spuren. Es lohnt sich, das Etikett zu prüfen und die Verpackung zu schütteln: Zugesetztes Calcium ist mitunter unlöslich und setzt sich am Boden ab.
Wo er vorkommt
Milchprodukte · angereicherte Pflanzendrinks · grünes Gemüse · Tofu
Dieser Inhalt dient der Information und Bildung. Er ersetzt keine ärztliche oder diätetische Beratung. Wenden Sie sich in Gesundheitsfragen an medizinisches Fachpersonal.