Vitamin D
cholekalcyferol (D3) · letzte KI-Prüfung: 2026-07-19
Kurz gefasst
Entsteht in der Haut unter Sonneneinstrahlung und wird über die Nahrung zugeführt. Im Winter ist die Verfügbarkeit geringer.
Was er im Körper tut
Die folgenden Sätze sind offiziell zugelassene gesundheitsbezogene Angaben der EU.
Vitamin D trägt zu einer normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 152, 157, 215 · EFSA-Gutachten: 2009;7(9):1227
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Vitamin D.
Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 150, 151, 158 · EFSA-Gutachten: 2009;7(9):1227
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Vitamin D.
Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 154, 159 · EFSA-Gutachten: 2010;8(2):1468
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Vitamin D.
Wie viel Sie brauchen
| Land / Organisation | Gruppe | Wert | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| FAO | erwachsene Männer bis 50 | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. | |
| Philippinen | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| Indien | Erwachsene | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Japan | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| Polen | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| Singapur | Erwachsene | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Schweiz | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| Vereinigtes Königreich | Erwachsene | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. |
Referenzwerte verschiedener Länder sind nicht unmittelbar vergleichbar — sie unterscheiden sich in Definition und Altersgruppe. Referenzwerte richtig lesen →
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Wissenswertes
Vitamin D ist in dieser Enzyklopädie aus zwei Gründen ein Sonderfall. Erstens entsteht es als einziges im Körper unter dem Einfluss eines äußeren Faktors, der keine Nahrung ist – der UVB-Strahlung, die die Haut erreicht. Zweitens hängt seine Bildung vom Breitengrad ab: je weiter vom Äquator, desto länger die Zeit im Jahr, in der die Sonne zu tief steht, als dass eine Synthese in der Haut überhaupt stattfinden könnte. In Breiten wie in Mitteleuropa betrifft das einen großen Teil des Jahres, weshalb Ernährung und eine mögliche Ergänzung dann wichtiger werden als im Sommer.
Das erklärt, warum die Referenzwerte für Vitamin D zwischen Ländern besonders stark abweichen – die Organisationen treffen unterschiedliche Annahmen darüber, wie viel Vitamin die Sonne liefert. Beachten Sie in der Tabelle oben, dass ein Teil der Werte eine empfohlene Zufuhr ist und ein Teil eine angemessene Zufuhr, die dann festgelegt wird, wenn die Daten keinen Bedarf zulassen. Das sind keine Zahlen derselben Art – mehr dazu unter Referenzwerte richtig lesen.
Wie der Spiegel bestimmt wird
In der klinischen Praxis dient die Konzentration von 25(OH)D im Serum als Kenngröße, also des in der Leber gebildeten Metaboliten. Er ist praktisch, weil er die Gesamtzufuhr aus Sonne und Nahrung widerspiegelt und deutlich länger im Blut bleibt als das Vitamin selbst. Die Interpretationsschwellen für diesen Test unterscheiden sich jedoch je nach Leitlinie, und die Bestimmung wird nicht routinemäßig bei jedem empfohlen – über Sinn und Deutung entscheidet die Ärztin oder der Arzt.
Zur Dosierung
Vitamin D ist fettlöslich und lagert sich im Körper ab, daher wird – anders als bei wasserlöslichen Vitaminen – ein Überschuss nicht einfach ausgeschieden. Deshalb wurde für Vitamin D eine tolerierbare Obergrenze festgelegt, und eine Supplementierung mit hohen Dosen ist nicht unbedenklich. Treffen Sie die Entscheidung dazu, besonders bei Kindern, Schwangeren und älteren Menschen, mit Ärztin oder Arzt und nicht anhand einer Referenztabelle.
Wo er vorkommt
fetter Fisch · Eigelb · angereicherte Lebensmittel
Dieser Inhalt dient der Information und Bildung. Er ersetzt keine ärztliche oder diätetische Beratung. Wenden Sie sich in Gesundheitsfragen an medizinisches Fachpersonal.