Chlor
Cl · ostatnia kontrola AI: 2026-07-19
W skrócie
Elektrolit dostarczany głównie z soli kuchennej (chlorek sodu). Potrzebny do produkcji kwasu żołądkowego.
Co robi w organizmie
Poniższe zdania pochodzą z oficjalnie dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych UE.
Chlorek pomaga w utrzymaniu prawidłowego trawienia poprzez wytwarzanie w żołądku kwasu chlorowodorowego oświadczenie UE
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r., załącznik — wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych · wpis w wykazie: 326 · opinia EFSA: 2010;8(10):1764
Warunek stosowania przy produkcie: Produkt co najmniej źródłem składnika: Chlor.
Ograniczenie: Oświadczenie nie może być stosowane w odniesieniu do chloru pochodzącego z chlorku sodu.
Ile potrzebujesz
| Kraj / organizacja | Grupa | Wartość | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | dorośli | SAI Bezpieczne i wystarczające spożycie — wartość EFSA stosowana, gdy nie da się wyznaczyć zapotrzebowania (np. sód, chlor). | |
| EFSA | dzieci 1–3 lata | SAI Bezpieczne i wystarczające spożycie — wartość EFSA stosowana, gdy nie da się wyznaczyć zapotrzebowania (np. sód, chlor). | |
| EFSA | dzieci 4–6 lat | SAI Bezpieczne i wystarczające spożycie — wartość EFSA stosowana, gdy nie da się wyznaczyć zapotrzebowania (np. sód, chlor). | |
| EFSA | dzieci 7–10 lat | SAI Bezpieczne i wystarczające spożycie — wartość EFSA stosowana, gdy nie da się wyznaczyć zapotrzebowania (np. sód, chlor). | |
| EFSA | młodzież 11–17 lat | SAI Bezpieczne i wystarczające spożycie — wartość EFSA stosowana, gdy nie da się wyznaczyć zapotrzebowania (np. sód, chlor). | |
| NASEM (US/CA) | dorośli | AI Wystarczające spożycie — orientacyjna wartość przyjęta, gdy brakuje danych do wyznaczenia dokładnego zapotrzebowania (RDA). | |
| Filipiny | dorośli | AI Wystarczające spożycie — orientacyjna wartość przyjęta, gdy brakuje danych do wyznaczenia dokładnego zapotrzebowania (RDA). | |
| Polska | dorośli mężczyźni | AI Wystarczające spożycie — orientacyjna wartość przyjęta, gdy brakuje danych do wyznaczenia dokładnego zapotrzebowania (RDA). | |
| Szwajcaria | dorośli | AI Wystarczające spożycie — orientacyjna wartość przyjęta, gdy brakuje danych do wyznaczenia dokładnego zapotrzebowania (RDA). | |
| W. Brytania | dorośli | RNI Referencyjne spożycie — odpowiednik RDA w terminologii WHO/FAO, brytyjskiej i filipińskiej. |
Normy z różnych krajów nie są wprost porównywalne — różnią się definicją i grupą wieku. Jak czytać normy →
Każda wartość ma wskazane źródło — kliknij ją, żeby zobaczyć dokument, miejsce i odnośnik.Dane i treść są przygotowywane oraz sprawdzane krzyżowo przez kilka niezależnych modeli AI wobec dokumentów źródłowych. Nie przeszły audytu redaktora-człowieka.Przed zacytowaniem wartości sprawdź ją w dokumencie źródłowym — weryfikacja jest automatyczna (AI), nie redakcyjna.
Warto wiedzieć
Chlor w diecie występuje niemal wyłącznie jako chlorek — jon towarzyszący sodowi w soli kuchennej (chlorek sodu, NaCl). Z tego powodu jego spożycie w praktyce podąża za spożyciem soli i sodu, a osobne niedobory czy nadmiary poza kontekstem sodu są rzadkością.
Chlorki są niezbędnym składnikiem kwasu solnego wytwarzanego w żołądku, który uczestniczy w trawieniu białek i ochronie przed drobnoustrojami połkniętymi z pokarmem.
Wartości EFSA dla chloru nie było w zbiorczym raporcie z 2017 roku, bo ocena norm dla sodu i chlorków toczyła się wtedy osobno. EFSA przyjęła obie opinie w lipcu 2019 roku i to z nich pochodzą wartości w tabeli powyżej. Warto zwrócić uwagę, jak je wyznaczono: dla chloru nie udało się ustalić ani średniego zapotrzebowania, ani zalecanego spożycia, bo brakuje biomarkerów jego stanu odżywienia i badań bilansowych. Zamiast tego EFSA wyprowadziła wartości równomolowo z norm dla sodu, przyjmując, że głównym źródłem obu jonów w diecie jest ta sama sól kuchenna. To rzadki przypadek normy, która jest w istocie przeliczeniem innej normy.
Jest tu jeszcze jeden haczyk regulacyjny wart odnotowania. Unijne oświadczenie o udziale chlorków w trawieniu nie może być stosowane wobec chloru pochodzącego z chlorku sodu — czyli akurat z tego źródła, które w praktyce dostarcza go najwięcej. Producent może więc powołać się na to oświadczenie tylko przy innych związkach chloru, na przykład chlorku potasu.
Gdzie występuje
sól kuchenna · produkty solone i przetworzone · warzywa (w mniejszych ilościach)
Materiał ma charakter informacyjny i edukacyjny. Nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. W sprawach zdrowotnych skonsultuj się z osobą wykonującą zawód medyczny.