Witamina B1
tiamina · ostatnia kontrola AI: 2026-07-19
W skrócie
Potrzebna do metabolizmu węglowodanów i pracy układu nerwowego. Zapotrzebowanie rośnie wraz ze spożyciem energii.
Co robi w organizmie
Poniższe zdania pochodzą z oficjalnie dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych UE.
Tiamina przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego oświadczenie UE
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r., załącznik — wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych · wpis w wykazie: 21, 24, 28 · opinia EFSA: 2009;7(9):1222
Warunek stosowania przy produkcie: Produkt co najmniej źródłem składnika: Witamina B1.
Tiamina pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oświadczenie UE
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r., załącznik — wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych · wpis w wykazie: 22, 27 · opinia EFSA: 2009;7(9):1222
Warunek stosowania przy produkcie: Produkt co najmniej źródłem składnika: Witamina B1.
Tiamina pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca oświadczenie UE
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r., załącznik — wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych · wpis w wykazie: 20 · opinia EFSA: 2009;7(9):1222
Warunek stosowania przy produkcie: Produkt co najmniej źródłem składnika: Witamina B1.
Ile potrzebujesz
| Kraj / organizacja | Grupa | Wartość | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | dorośli | AI Wystarczające spożycie — orientacyjna wartość przyjęta, gdy brakuje danych do wyznaczenia dokładnego zapotrzebowania (RDA). | |
| FAO | dorośli mężczyźni | RNI Referencyjne spożycie — odpowiednik RDA w terminologii WHO/FAO, brytyjskiej i filipińskiej. | |
| NASEM (US/CA) | dorośli mężczyźni | RDA Zalecane dzienne spożycie — pokrywa zapotrzebowanie niemal wszystkich zdrowych osób w danej grupie. | |
| Filipiny | dorośli mężczyźni | RNI Referencyjne spożycie — odpowiednik RDA w terminologii WHO/FAO, brytyjskiej i filipińskiej. | |
| Indie | dorośli mężczyźni | RDA Zalecane dzienne spożycie — pokrywa zapotrzebowanie niemal wszystkich zdrowych osób w danej grupie. | |
| Polska | dorośli | RDA Zalecane dzienne spożycie — pokrywa zapotrzebowanie niemal wszystkich zdrowych osób w danej grupie. | |
| Singapur | dorośli mężczyźni | RDA Zalecane dzienne spożycie — pokrywa zapotrzebowanie niemal wszystkich zdrowych osób w danej grupie. | |
| Szwajcaria | dorośli | AI Wystarczające spożycie — orientacyjna wartość przyjęta, gdy brakuje danych do wyznaczenia dokładnego zapotrzebowania (RDA). | |
| W. Brytania | dorośli mężczyźni | RNI Referencyjne spożycie — odpowiednik RDA w terminologii WHO/FAO, brytyjskiej i filipińskiej. |
Normy z różnych krajów nie są wprost porównywalne — różnią się definicją i grupą wieku. Jak czytać normy →
Każda wartość ma wskazane źródło — kliknij ją, żeby zobaczyć dokument, miejsce i odnośnik.Dane i treść są przygotowywane oraz sprawdzane krzyżowo przez kilka niezależnych modeli AI wobec dokumentów źródłowych. Nie przeszły audytu redaktora-człowieka.Przed zacytowaniem wartości sprawdź ją w dokumencie źródłowym — weryfikacja jest automatyczna (AI), nie redakcyjna.
Warto wiedzieć
Zapotrzebowanie na tiaminę liczy się zwykle nie na sztywno, lecz proporcjonalnie do spożywanej energii — im więcej kalorii z węglowodanów, tym więcej witaminy B1 potrzeba do ich metabolizowania. Dlatego normy bywają wyrażane jako ilość na megadżul energii, a nie stała dzienna wartość.
Tiamina jest wrażliwa na wysoką temperaturę i rozpuszcza się w wodzie — długie gotowanie w dużej ilości wody i odlewanie jej zmniejsza zawartość witaminy w daniu gotowym w porównaniu z produktem surowym.
Gdzie występuje
produkty pełnoziarniste · wieprzowina · strączki · nasiona i orzechy
Materiał ma charakter informacyjny i edukacyjny. Nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. W sprawach zdrowotnych skonsultuj się z osobą wykonującą zawód medyczny.