Phosphor
P · letzte KI-Prüfung: 2026-07-19
Kurz gefasst
Nach Calcium der zweithäufigste Mineralstoff im Körper. Baut Knochen auf und ist am Energiestoffwechsel beteiligt.
Was er im Körper tut
Die folgenden Sätze sind offiziell zugelassene gesundheitsbezogene Angaben der EU.
Phosphor trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 324, 327 · EFSA-Gutachten: 2009;7(9):1219
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Phosphor.
Phosphor trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 329, 373 · EFSA-Gutachten: 2009;7(9):1219
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Phosphor.
Wie viel Sie brauchen
| Land / Organisation | Gruppe | Wert | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| NASEM (US/CA) | Erwachsene | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Philippinen | Erwachsene | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. | |
| Polen | Erwachsene | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Schweiz | Erwachsene | RDA Empfohlene Tageszufuhr — deckt den Bedarf fast aller gesunden Personen einer Gruppe. | |
| Vereinigtes Königreich | Erwachsene | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. |
Referenzwerte verschiedener Länder sind nicht unmittelbar vergleichbar — sie unterscheiden sich in Definition und Altersgruppe. Referenzwerte richtig lesen →
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Wissenswertes
Phosphor arbeitet mit Calcium beim Aufbau von Knochen und Zähnen zusammen – beide Mineralstoffe bilden gemeinsam Hydroxylapatit, den mineralischen Hauptbestandteil des Knochengewebes. Er ist auch Teil des ATP, des Moleküls, das die „Energiewährung“ der Zellen ist.
Phosphor ist in Lebensmitteln so weit verbreitet – besonders in Eiweiß- und verarbeiteten Produkten (als Zusatzstoff E338–E341, E450 und andere) –, dass in der typischen Ernährung entwickelter Länder eher ein Überschuss als ein Mangel das Risiko ist, vor allem bei eingeschränkter Nierenfunktion – ein Thema für das Gespräch mit der Ärztin oder dem Arzt, nicht für die Selbstdiagnose.
Wo er vorkommt
Milchprodukte · Fleisch und Fisch · Eier · Hülsenfrüchte · Vollkornprodukte
Dieser Inhalt dient der Information und Bildung. Er ersetzt keine ärztliche oder diätetische Beratung. Wenden Sie sich in Gesundheitsfragen an medizinisches Fachpersonal.