Vitamin K
filochinon / menachinon · letzte KI-Prüfung: 2026-07-19
Kurz gefasst
Wird für die Blutgerinnung und den Knochenaufbau benötigt. Kommt in zwei Formen vor: pflanzlich (K1) und bakteriell (K2).
Was er im Körper tut
Die folgenden Sätze sind offiziell zugelassene gesundheitsbezogene Angaben der EU.
Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 124, 126 · EFSA-Gutachten: 2009;7(9):1228
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Vitamin K.
Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei EU-Angabe
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012, Anhang — Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Eintrag im Verzeichnis: 123, 127, 128 · EFSA-Gutachten: 2009;7(9):1228
Verwendungsbedingung beim Produkt: Das Produkt ist mindestens eine Quelle für Vitamin K.
Wie viel Sie brauchen
| Land / Organisation | Gruppe | Wert | Typ |
|---|---|---|---|
| EFSA | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| FAO | erwachsene Männer | RNI Referenzzufuhr — das RDA-Pendant in der WHO/FAO-, britischen und philippinischen Terminologie. | |
| NASEM (US/CA) | erwachsene Männer | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| Philippinen | erwachsene Männer | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| Polen | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. | |
| Schweiz | Erwachsene | AI Angemessene Zufuhr — ein Näherungswert, wenn die Daten für einen genauen Bedarf (RDA) nicht ausreichen. |
Referenzwerte verschiedener Länder sind nicht unmittelbar vergleichbar — sie unterscheiden sich in Definition und Altersgruppe. Referenzwerte richtig lesen →
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Wissenswertes
Vitamin K1 (Phyllochinon) stammt vor allem aus grünem Blattgemüse und ist die in Referenzwerten am häufigsten untersuchte Form. Vitamin K2 (Menachinone) entsteht unter Mitwirkung von Bakterien – teils im menschlichen Darm, teils bei Fermentationsprozessen (z. B. in Natto) – und verteilt sich anders im Gewebe des Körpers.
Personen, die Gerinnungshemmer aus der Gruppe der Vitamin-K-Antagonisten einnehmen (z. B. Warfarin), sollten eine gleichbleibende und nicht schwankende Vitamin-K-Zufuhr halten – eine plötzliche Zunahme an grünem Gemüse in der Ernährung kann die Wirkung des Medikaments beeinflussen. Das ist ein Thema für das Gespräch mit der behandelnden Ärztin oder dem Arzt und keine Entscheidung im Alleingang.
Wo er vorkommt
grünes Blattgemüse (Grünkohl, Spinat, Brokkoli) · Pflanzenöle · Natto und fermentierte Sojaprodukte (K2)
Dieser Inhalt dient der Information und Bildung. Er ersetzt keine ärztliche oder diätetische Beratung. Wenden Sie sich in Gesundheitsfragen an medizinisches Fachpersonal.