Vitamine B6
pirydoksyna · dernier contrôle IA: 2026-07-19
En bref
Participe au métabolisme des protéines et au fonctionnement du système nerveux. Le besoin augmente avec l'âge.
Son rôle dans l’organisme
Les phrases ci-dessous sont des allégations de santé officiellement autorisées dans l’UE.
La vitamine B6 contribue à réduire la fatigue allégation UE
Règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission du 16 mai 2012, annexe — liste des allégations de santé autorisées · entrée au registre: 78 · avis de l’EFSA: 2010;8(10):1759
Condition d’emploi sur un produit: Le produit est au moins une source de Vitamine B6.
La vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système nerveux allégation UE
Règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission du 16 mai 2012, annexe — liste des allégations de santé autorisées · entrée au registre: 66 · avis de l’EFSA: 2009;7(9):1225
Condition d’emploi sur un produit: Le produit est au moins une source de Vitamine B6.
La vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène allégation UE
Règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission du 16 mai 2012, annexe — liste des allégations de santé autorisées · entrée au registre: 65, 70, 71 · avis de l’EFSA: 2009;7(9):1225
Condition d’emploi sur un produit: Le produit est au moins une source de Vitamine B6.
Quantité nécessaire
| Pays / organisation | Groupe | Valeur | Type |
|---|---|---|---|
| EFSA | hommes adultes | AI Apport suffisant — valeur approximative utilisée quand les données ne permettent pas un besoin exact (RDA). | |
| FAO | hommes adultes jusqu’à 50 ans | RNI Apport nutritionnel de référence — l’équivalent de la RDA dans la terminologie OMS/FAO, britannique et philippine. | |
| NASEM (US/CA) | adultes jusqu’à 50 ans | RDA Apport journalier recommandé — couvre les besoins de presque toutes les personnes en bonne santé d’un groupe. | |
| Philippines | adultes | RNI Apport nutritionnel de référence — l’équivalent de la RDA dans la terminologie OMS/FAO, britannique et philippine. | |
| Inde | hommes adultes | RDA Apport journalier recommandé — couvre les besoins de presque toutes les personnes en bonne santé d’un groupe. | |
| Pologne | adultes jusqu’à 50 ans | RDA Apport journalier recommandé — couvre les besoins de presque toutes les personnes en bonne santé d’un groupe. | |
| Singapour | adultes | RDA Apport journalier recommandé — couvre les besoins de presque toutes les personnes en bonne santé d’un groupe. | |
| Suisse | hommes adultes | RDA Apport journalier recommandé — couvre les besoins de presque toutes les personnes en bonne santé d’un groupe. | |
| Royaume-Uni | hommes adultes | RNI Apport nutritionnel de référence — l’équivalent de la RDA dans la terminologie OMS/FAO, britannique et philippine. |
Les valeurs de référence de pays différents ne sont pas directement comparables — définitions et tranches d’âge diffèrent. Comment lire les valeurs de référence →
Chaque valeur indique sa source — cliquez dessus pour voir le document, l’emplacement et le lien.Les données et les contenus sont préparés et recoupés avec les documents sources par plusieurs modèles d’IA indépendants. Ils n’ont pas fait l’objet d’un audit par un rédacteur humain.Avant de citer une valeur, vérifiez-la dans le document source — la vérification est automatisée (IA), non éditoriale.
Bon à savoir
La vitamine B6 est un groupe de composés apparentés (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine), que l'organisme convertit en sa forme active — le phosphate de pyridoxal. Elle sert de cofacteur dans plus d'une centaine de réactions enzymatiques, principalement liées au métabolisme des acides aminés.
Le besoin en vitamine B6 est déterminé en fonction de la quantité de protéines consommées, car elle est surtout utilisée lors des transformations des acides aminés. Certains organismes de normalisation différencient aussi les apports pour les groupes d'âge plus avancés — si votre groupe d'âge est distingué dans le tableau ci-dessus, vous le verrez au niveau de la valeur concernée, avec l'indication du document dont elle est issue.
Où le trouver
volaille et poisson · pommes de terre · pois chiches et autres légumineuses · bananes · produits céréaliers complets
Ce contenu est fourni à titre informatif et éducatif. Il ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Pour toute question de santé, consultez un professionnel de santé.