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Testi brevi su come leggere i valori di riferimento e da dove nascono le differenze — con fonti complete.
2026-07-19 Selenio: perché meno significa di più Il margine ristretto tra carenza ed eccesso — e perché le noci del Brasile sono un caso particolare. 2026-07-19 Sale e pressione: perché conta non solo il sodio, ma anche il potassio L'OMS guarda al rapporto tra sodio e potassio. Lo spieghiamo in modo semplice, con fonti complete. 2026-07-18 Perché i valori di riferimento differiscono tra i paesi Stessa scienza, un compito diverso del documento. Breve spiegazione delle divergenze. 2026-07-17 Vitamina D in inverno: cosa dicono i dati In estate la pelle produce vitamina D; in inverno la sua disponibilità diminuisce. Cosa ne consegue.