Fluoruro
F · ultimo controllo IA: 2026-07-19
In breve
Sostiene la mineralizzazione dello smalto dei denti. Fornito principalmente dall'acqua potabile e dai dentifrici, non dagli alimenti.
Che cosa fa nell’organismo
Le frasi seguenti sono indicazioni sulla salute ufficialmente autorizzate nell’UE.
Il fluoruro contribuisce al mantenimento della mineralizzazione dei denti indicazione UE
Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012, allegato — elenco delle indicazioni sulla salute consentite · voce nel registro: 275, 276, 338 · parere EFSA: 2009;7(9):1212; 2010;8(10):1797
Condizione d’impiego sul prodotto: Il prodotto è almeno una fonte di Fluoruro.
Quanto ne serve
| Paese / organizzazione | Gruppo | Valore | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | uomini adulti | AI Assunzione adeguata — valore approssimativo usato quando i dati non consentono un fabbisogno esatto (RDA). | |
| NASEM (US/CA) | uomini adulti | AI Assunzione adeguata — valore approssimativo usato quando i dati non consentono un fabbisogno esatto (RDA). | |
| Filippine | uomini adulti | AI Assunzione adeguata — valore approssimativo usato quando i dati non consentono un fabbisogno esatto (RDA). | |
| Svizzera | uomini adulti | AI Assunzione adeguata — valore approssimativo usato quando i dati non consentono un fabbisogno esatto (RDA). |
I valori di riferimento di paesi diversi non sono direttamente confrontabili — cambiano definizione e fascia d’età. Come leggere i valori di riferimento →
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Da sapere
Il fluoro si distingue dagli altri nutrienti di questo sito — la sua fonte principale in molti paesi non è il cibo, ma l'acqua potabile (naturalmente o tramite fluorizzazione) e i prodotti per l'igiene orale. Il contenuto di fluoro negli alimenti ha di norma un'importanza secondaria rispetto a queste due fonti.
Il ruolo del fluoro nell'organismo è eccezionalmente ristretto: l'unica indicazione sulla salute autorizzata nell'UE relativa al fluoro riguarda il mantenimento della mineralizzazione dei denti — e qui la lista finisce. Per confronto, zinco o vitamina B6 ne hanno una decina ciascuno. Questa ristrettezza non è un difetto dei dati, ma riflette quanto sia limitato l'ambito d'azione documentato di questo elemento.
Vale anche la pena notare che il fluoro viene talvolta descritto come un elemento senza il quale l'organismo se la cava peggio, ma non è classificato come essenziale per la vita nel senso in cui lo sono ferro o iodio — la sua carenza non provoca una malattia da carenza, ma aumenta soltanto la suscettibilità dei denti alla carie.
Dove si trova
acqua potabile (a seconda della regione) · tè · pesce di mare consumato con le lische
Questo materiale ha finalità informative ed educative. Non sostituisce il parere di un medico o di un dietista. Per questioni di salute rivolgiti a un professionista sanitario.