Vitamina B3
niacyna · ultimo controllo IA: 2026-07-19
In breve
Partecipa al metabolismo energetico. L'organismo è in grado di produrne una parte a partire dall'aminoacido triptofano.
Che cosa fa nell’organismo
Le frasi seguenti sono indicazioni sulla salute ufficialmente autorizzate nell’UE.
La niacina contribuisce al normale metabolismo energetico indicazione UE
Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012, allegato — elenco delle indicazioni sulla salute consentite · voce nel registro: 43, 49, 54, 51 · parere EFSA: 2009;7(9):1224; 2010;8(10):1757
Condizione d’impiego sul prodotto: Il prodotto è almeno una fonte di Vitamina B3.
La niacina contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso indicazione UE
Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012, allegato — elenco delle indicazioni sulla salute consentite · voce nel registro: 44, 53 · parere EFSA: 2009;7(9):1224
Condizione d’impiego sul prodotto: Il prodotto è almeno una fonte di Vitamina B3.
La niacina contribuisce al mantenimento di una pelle normale indicazione UE
Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012, allegato — elenco delle indicazioni sulla salute consentite · voce nel registro: 45, 48, 50, 52 · parere EFSA: 2009;7(9):1224; 2010;8(10):1757
Condizione d’impiego sul prodotto: Il prodotto è almeno una fonte di Vitamina B3.
Quanto ne serve
| Paese / organizzazione | Gruppo | Valore | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | adulti | AI Assunzione adeguata — valore approssimativo usato quando i dati non consentono un fabbisogno esatto (RDA). | |
| FAO | uomini adulti | RNI Assunzione di riferimento — l’equivalente della RDA nella terminologia OMS/FAO, britannica e filippina. | |
| NASEM (US/CA) | uomini adulti | RDA Assunzione giornaliera raccomandata — copre il fabbisogno di quasi tutte le persone sane di un gruppo. | |
| Filippine | uomini adulti | RNI Assunzione di riferimento — l’equivalente della RDA nella terminologia OMS/FAO, britannica e filippina. | |
| India | uomini adulti | RDA Assunzione giornaliera raccomandata — copre il fabbisogno di quasi tutte le persone sane di un gruppo. | |
| Polonia | adulti | RDA Assunzione giornaliera raccomandata — copre il fabbisogno di quasi tutte le persone sane di un gruppo. | |
| Singapore | uomini adulti | RDA Assunzione giornaliera raccomandata — copre il fabbisogno di quasi tutte le persone sane di un gruppo. | |
| Svizzera | adulti | AI Assunzione adeguata — valore approssimativo usato quando i dati non consentono un fabbisogno esatto (RDA). | |
| Regno Unito | uomini adulti | RNI Assunzione di riferimento — l’equivalente della RDA nella terminologia OMS/FAO, britannica e filippina. |
I valori di riferimento di paesi diversi non sono direttamente confrontabili — cambiano definizione e fascia d’età. Come leggere i valori di riferimento →
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Da sapere
La niacina è particolare tra le vitamine del gruppo B, perché l'organismo è in grado di produrne parte autonomamente — a partire dal triptofano, un aminoacido presente nelle proteine alimentari. Per questo i valori di riferimento sono espressi in «equivalenti di niacina» (NE), che tengono conto di entrambe le vie di approvvigionamento.
A dosi che superano notevolmente il valore di riferimento, la niacina può provocare un caratteristico arrossamento e una sensazione di calore della pelle, dovuti alla dilatazione dei vasi sanguigni. Questo fenomeno la distingue dalle altre vitamine del gruppo B ed è uno dei motivi per cui per la niacina è stato stabilito un limite massimo di assunzione. Non valutiamo qui se un simile sintomo sia pericoloso — per dosi superiori al valore di riferimento, sull'opportunità e sulla sicurezza dell'integrazione decide il medico.
Dove si trova
carne e pollame · pesce · cereali integrali · legumi · frutta secca a guscio
Questo materiale ha finalità informative ed educative. Non sostituisce il parere di un medico o di un dietista. Per questioni di salute rivolgiti a un professionista sanitario.