Potasio
K · última comprobación de IA: 2026-07-19
En resumen
Electrolito que equilibra la acción del sodio. Presente principalmente en verduras, frutas y legumbres.
Qué hace en el organismo
Las frases siguientes son declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE.
El potasio contribuye al mantenimiento de la tensión arterial normal. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 321 · dictamen de la EFSA: 2010;8(2):1469
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Potasio.
Cuánto necesitas
| País / organización | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| NASEM (US/CA) | hombres adultos | AI Ingesta adecuada — valor aproximado usado cuando los datos no permiten fijar un requerimiento exacto (RDA). | |
| OMS | adultos | — Un valor no ligado a una jurisdicción — una recopilación orientativa de varias fuentes. | |
| Filipinas | adultos | AI Ingesta adecuada — valor aproximado usado cuando los datos no permiten fijar un requerimiento exacto (RDA). | |
| Suiza | adultos | AI Ingesta adecuada — valor aproximado usado cuando los datos no permiten fijar un requerimiento exacto (RDA). | |
| Reino Unido | adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. |
Los valores de referencia de distintos países no son directamente comparables — difieren en definición y grupo de edad. Cómo leer los valores de referencia →
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Conviene saber
El potasio y el sodio desempeñan papeles opuestos en el equilibrio hídrico y electrolítico, por lo que las recomendaciones de la OMS no se refieren solo a umbrales separados para cada uno, sino también a la proporción mutua entre ambos elementos en la dieta. La declaración sobre el efecto del potasio en la presión arterial la encontrarás arriba, en la sección «qué hace en el organismo» — allí donde indicamos su redacción autorizada junto con la base legal.
A diferencia del sodio, del que hay un exceso en la dieta occidental típica, el potasio se consume en muchos países en menor cantidad de la que prevén las recomendaciones — principalmente porque sus fuentes principales son las verduras, las frutas y las semillas de las legumbres.
Dónde se encuentra
plátanos · patatas (con piel) · legumbres · tomates · verduras de hoja verde
Este material tiene carácter informativo y educativo. No sustituye el consejo de un médico o dietista. Para cuestiones de salud, consulta a un profesional sanitario.