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Textos breves sobre como ler os valores de referência e de onde vêm as diferenças — com fontes completas.
2026-07-19 Selénio: porque é que menos é mais A margem estreita entre a carência e o excesso — e por que razão a castanha-do-brasil é um caso excecional. 2026-07-19 Sal e tensão arterial: porque é que não conta apenas o sódio, mas também o potássio A OMS analisa a relação entre sódio e potássio. Explicamos de forma simples, com fontes completas. 2026-07-18 Porque é que as normas diferem entre países A mesma ciência, uma função diferente do documento. Uma explicação breve sobre a origem das divergências. 2026-07-17 Vitamina D no inverno: o que dizem os dados No verão, a pele produz vitamina D; no inverno, a sua disponibilidade diminui. O que isso implica.