Folato
foliany / witamina B9 · última verificação de IA: 2026-07-19
Em resumo
Os folatos são a forma natural presente nos alimentos; o ácido fólico é a forma usada em alimentos fortificados e suplementos.
O que faz no organismo
As frases seguintes são alegações de saúde oficialmente autorizadas na UE.
O folato contribui para a formação normal do sangue alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 79 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1213
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Folato.
O folato contribui para o crescimento do tecido materno durante a gravidez alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 2882 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1213
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Folato.
Quanto precisa
| País / organização | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| FAO | homens adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. | |
| NASEM (US/CA) | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Filipinas | adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. | |
| Índia | homens adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Polónia | crianças 4–6 anos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| Singapura | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Suíça | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Reino Unido | adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. |
Os valores de referência de países diferentes não são diretamente comparáveis — diferem na definição e no grupo etário. Como ler os valores de referência →
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Vale a pena saber
Os termos «folatos» e «ácido fólico» são por vezes usados como sinónimos, mas não significam o mesmo. Os folatos são as formas naturais presentes nos alimentos — o nome vem do latim *folium*, folha, porque é nos vegetais de folha verde que se encontram em maior quantidade. O ácido fólico é a forma sintética, usada em suplementos e alimentos fortificados. Diferem na estabilidade e na absorção: os folatos dos alimentos são sensíveis à temperatura e absorvem-se pior do que o ácido fólico de um suplemento.
Por isso, as normas para este nutriente são frequentemente expressas em «equivalentes de folato dietético» (DFE), que convertem ambas as formas para uma medida comum. Isto é importante ao comparar valores entre países — verifique na tabela acima em que unidade é apresentado cada valor, porque os números expressos em DFE e em microgramas de ácido fólico não são diretamente comparáveis.
O período periconcecional é um caso à parte
Os folatos são um dos poucos nutrientes para os quais se formulam recomendações separadas para mulheres que planeiam engravidar e que estão numa gravidez inicial — e a necessidade aumenta claramente nesse período. O momento é decisivo: o que importa é o aporte ainda antes de a gravidez ser diagnosticada, nas primeiras semanas de desenvolvimento do embrião.
Não desenvolvemos aqui este tema e, de forma deliberada, não indicamos doses. As recomendações periconcecionais são objeto de diretrizes clínicas, variam entre países e dependem da situação individual — é um assunto para conversar com o médico assistente, não um conteúdo para se ler numa enciclopédia. A alegação autorizada relativa aos folatos e à gravidez encontra-se acima, na redação constante da lista da UE.
Interação com a vitamina B12
Um aporte elevado de ácido fólico pode mascarar os sintomas hematológicos da carência de vitamina B12, sem travar as alterações neurológicas. Esta é uma das razões pelas quais a suplementação de ambas as vitaminas não se planeia de forma isolada uma da outra.
Onde se encontra
vegetais de folha verde · leguminosas · alimentos fortificados
Este material tem carácter informativo e educativo. Não substitui o aconselhamento de um médico ou nutricionista. Em questões de saúde, consulte um profissional de saúde.