Cobre
Cu · última comprobación de IA: 2026-07-19
En resumen
Oligoelemento necesario para el funcionamiento del sistema nervioso y el transporte de hierro. Presente en el hígado y el marisco.
Qué hace en el organismo
Las frases siguientes son declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE.
El cobre contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 267, 1723 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1211; 2011;9(4):2079
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Cobre.
El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 269, 270, 1727 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1211
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Cobre.
El cobre contribuye a la pigmentación normal del cabello. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 268, 1724 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1211
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Cobre.
Cuánto necesitas
| País / organización | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | hombres adultos | AI Ingesta adecuada — valor aproximado usado cuando los datos no permiten fijar un requerimiento exacto (RDA). | |
| NASEM (US/CA) | adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Polonia | adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Suiza | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Reino Unido | adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. |
Los valores de referencia de distintos países no son directamente comparables — difieren en definición y grupo de edad. Cómo leer los valores de referencia →
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Conviene saber
El cobre y el hierro están relacionados metabólicamente — las enzimas dependientes del cobre ayudan a transformar el hierro en la forma que el organismo puede incorporar a la hemoglobina. Por eso la carencia crónica de cobre a veces se confunde con la carencia de hierro, pese a tener una causa distinta.
Un exceso de zinc (por ejemplo, por una suplementación prolongada y alta) puede limitar la absorción de cobre — este es uno de los ejemplos más citados de interacción entre minerales cuando se suplementan nutrientes de forma individual y sin control.
Dónde se encuentra
vísceras (hígado) · marisco (crustáceos) · frutos secos y semillas · cacao · legumbres
Este material tiene carácter informativo y educativo. No sustituye el consejo de un médico o dietista. Para cuestiones de salud, consulta a un profesional sanitario.