Zinc
Zn · última comprobación de IA: 2026-07-19
En resumen
Oligoelemento necesario para la inmunidad y la cicatrización de heridas. Mejor biodisponible a partir de productos de origen animal.
Qué hace en el organismo
Las frases siguientes son declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE.
El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 291, 1757 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1229
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Zinc.
El zinc contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 293 · dictamen de la EFSA: 2010;8(10):1819
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Zinc.
El zinc contribuye al mantenimiento del cabello en condiciones normales. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 412 · dictamen de la EFSA: 2010;8(10):1819
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Zinc.
El zinc contribuye al mantenimiento de las uñas en condiciones normales. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 412 · dictamen de la EFSA: 2010;8(10):1819
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Zinc.
Cuánto necesitas
| País / organización | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| FAO | hombres adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. | |
| NASEM (US/CA) | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Filipinas | hombres adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. | |
| India | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Reino Unido | hombres adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. |
Los valores de referencia de distintos países no son directamente comparables — difieren en definición y grupo de edad. Cómo leer los valores de referencia →
Cada valor indica su fuente — haz clic para ver el documento, la ubicación y el enlace.Los datos y el contenido se elaboran y se contrastan con los documentos originales mediante varios modelos de IA independientes. No han sido auditados por un redactor humano.Antes de citar un valor, compruébalo en el documento original — la verificación es automática (IA), no editorial.
Conviene saber
El zinc participa en el funcionamiento de cientos de enzimas y en la división celular, por lo que su carencia se manifiesta antes en los tejidos que se renuevan rápidamente — la piel, las mucosas, el sistema inmunitario.
Al igual que el hierro, el zinc de los productos vegetales se absorbe peor que el de la carne — los fitatos presentes en los cereales y las legumbres limitan su absorción. Remojar y germinar las semillas contrarresta esto en parte.
Dónde se encuentra
carne roja · marisco (especialmente ostras) · pipas de calabaza · legumbres · cereales integrales
Este material tiene carácter informativo y educativo. No sustituye el consejo de un médico o dietista. Para cuestiones de salud, consulta a un profesional sanitario.