Molibdeno
Mo · última comprobación de IA: 2026-07-19
En resumen
Oligoelemento poco comentado, necesario para el metabolismo de ciertos aminoácidos. Las carencias prácticamente no se dan con una dieta normal.
Qué hace en el organismo
Las frases siguientes son declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE.
El molibdeno contribuye al metabolismo normal de los aminoácidos azufrados. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 313 · dictamen de la EFSA: 2010;8(10):1745
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Molibdeno.
Cuánto necesitas
| País / organización | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | adultos | AI Ingesta adecuada — valor aproximado usado cuando los datos no permiten fijar un requerimiento exacto (RDA). | |
| NASEM (US/CA) | adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Suiza | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. |
Los valores de referencia de distintos países no son directamente comparables — difieren en definición y grupo de edad. Cómo leer los valores de referencia →
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Conviene saber
El molibdeno es cofactor de varias enzimas que participan en la descomposición de los aminoácidos que contienen azufre y en el metabolismo de las purinas. Es uno de los oligoelementos menos «populares» en el debate público sobre nutrición — sobre todo porque abunda en una dieta normal y variada, y los casos documentados de carencia en personas sanas son extremadamente raros.
Las legumbres son una fuente especialmente rica de molibdeno — las plantas de esta familia lo utilizan para el funcionamiento de las enzimas implicadas en la fijación del nitrógeno.
Dónde se encuentra
legumbres · cereales integrales · frutos secos · vísceras
Este material tiene carácter informativo y educativo. No sustituye el consejo de un médico o dietista. Para cuestiones de salud, consulta a un profesional sanitario.