Iodo
I · última verificação de IA: 2026-07-19
Em resumo
Necessário para o funcionamento da tiroide. Fornecido, entre outras fontes, através do sal iodado.
O que faz no organismo
As frases seguintes são alegações de saúde oficialmente autorizadas na UE.
O iodo contribui para a produção normal de hormonas tiroideias e o normal funcionamento da tiroide alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 274, 1237 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1214; 2010;8(10):1800
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Iodo.
Quanto precisa
| País / organização | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| FAO | homens adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. | |
| NASEM (US/CA) | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Filipinas | adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. | |
| Índia | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Polónia | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Suíça | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Reino Unido | adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. |
Os valores de referência de países diferentes não são diretamente comparáveis — diferem na definição e no grupo etário. Como ler os valores de referência →
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Vale a pena saber
O iodo é o elemento constitutivo das hormonas da tiroide — e é praticamente aí que termina o seu papel no organismo. Poucos elementos têm uma função tão restrita e, ao mesmo tempo, tão essencial.
Por que razão o sal é iodado
O teor de iodo nos alimentos depende da quantidade presente no solo e na água, e em zonas afastadas do mar costuma ser escasso. Historicamente, isto conduziu a carências generalizadas em regiões do interior e de montanha. A resposta em muitos países foi a iodação obrigatória do sal de cozinha — um dos programas de saúde pública mais amplamente aplicados na área da nutrição.
Isto tem, no entanto, uma consequência fácil de esquecer: as recomendações para reduzir o sal e o programa de iodação do sal atuam em direções opostas. As pessoas que reduzem consistentemente o sal, e que usam ainda sal não iodado — do Himalaia, marinho ou sal-gema —, perdem, com isso, a principal fonte de iodo na dieta, geralmente sem se aperceberem.
O intervalo de segurança funciona nos dois sentidos
No caso do iodo, tanto a carência como o excesso são prejudiciais — ambos podem perturbar o funcionamento da tiroide, ainda que por mecanismos diferentes. Por isso, a suplementação de iodo «por precaução», especialmente com preparados de elevado teor ou extratos de algas, não é uma ação indiferente.
A necessidade também se altera na gravidez e durante a amamentação, e uma carência neste período tem um significado particular para o desenvolvimento da criança — esta é uma das situações em que as recomendações se formulam separadamente. Em caso de doença da tiroide, gravidez, ou se estiver a considerar a suplementação de iodo, esse assunto deve ser combinado com o médico; nas doenças da tiroide, a dosagem costuma ser individualizada.
Onde se encontra
sal iodado · peixe do mar · laticínios
Este material tem carácter informativo e educativo. Não substitui o aconselhamento de um médico ou nutricionista. Em questões de saúde, consulte um profissional de saúde.