Vitamina B1
tiamina · última verificação de IA: 2026-07-19
Em resumo
Necessária para o metabolismo dos hidratos de carbono e para o funcionamento do sistema nervoso. A necessidade aumenta com a ingestão energética.
O que faz no organismo
As frases seguintes são alegações de saúde oficialmente autorizadas na UE.
A tiamina contribui para o normal metabolismo produtor de energia alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 21, 24, 28 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1222
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Vitamina B1.
A tiamina contribui para o normal funcionamento do sistema nervoso alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 22, 27 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1222
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Vitamina B1.
A tiamina contribui para o normal funcionamento do coração alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 20 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1222
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Vitamina B1.
Quanto precisa
| País / organização | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| FAO | homens adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. | |
| NASEM (US/CA) | homens adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Filipinas | homens adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. | |
| Índia | homens adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Polónia | adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Singapura | homens adultos | RDA Dose diária recomendada — cobre as necessidades de quase todas as pessoas saudáveis de um grupo. | |
| Suíça | adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| Reino Unido | homens adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. |
Os valores de referência de países diferentes não são diretamente comparáveis — diferem na definição e no grupo etário. Como ler os valores de referência →
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Vale a pena saber
A necessidade de tiamina não costuma calcular-se de forma fixa, mas sim proporcionalmente à energia ingerida — quantas mais calorias provenientes de hidratos de carbono, mais vitamina B1 é necessária para o seu metabolismo. Por isso, as normas são por vezes expressas como uma quantidade por megajoule de energia, e não como um valor diário constante.
A tiamina é sensível a temperaturas elevadas e é hidrossolúvel — cozer durante muito tempo em grande quantidade de água e depois escorrê-la reduz o teor da vitamina no prato final em comparação com o produto cru.
Onde se encontra
cereais integrais · carne de porco · leguminosas · sementes e frutos secos
Este material tem carácter informativo e educativo. Não substitui o aconselhamento de um médico ou nutricionista. Em questões de saúde, consulte um profissional de saúde.