Vitamina K
filochinon / menachinon · última verificação de IA: 2026-07-19
Em resumo
Necessária para a coagulação do sangue e para a formação óssea. Ocorre em duas formas: vegetal (K1) e bacteriana (K2).
O que faz no organismo
As frases seguintes são alegações de saúde oficialmente autorizadas na UE.
A vitamina K contribui para a normal coagulação do sangue alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 124, 126 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1228
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Vitamina K.
A vitamina K contribui para a manutenção de ossos normais alegação UE
Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, de 16 de maio de 2012, anexo — lista das alegações de saúde permitidas · entrada no registo: 123, 127, 128 · parecer da EFSA: 2009;7(9):1228
Condição de utilização no produto: O produto é, no mínimo, uma fonte de Vitamina K.
Quanto precisa
| País / organização | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| EFSA | adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| FAO | homens adultos | RNI Ingestão de referência — o equivalente da RDA na terminologia OMS/FAO, britânica e filipina. | |
| NASEM (US/CA) | homens adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| Filipinas | homens adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| Polónia | adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). | |
| Suíça | adultos | AI Ingestão adequada — valor aproximado usado quando os dados não permitem fixar uma necessidade exata (RDA). |
Os valores de referência de países diferentes não são diretamente comparáveis — diferem na definição e no grupo etário. Como ler os valores de referência →
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Vale a pena saber
A vitamina K1 (filoquinona) provém sobretudo de vegetais de folha verde e é a forma mais estudada nas normas nutricionais. A vitamina K2 (menaquinonas) forma-se com a participação de bactérias — em parte no intestino humano, em parte em processos de fermentação (por exemplo, no natto) — e distribui-se de forma diferente pelos tecidos do organismo.
As pessoas que tomam anticoagulantes do grupo dos antagonistas da vitamina K (por exemplo, a varfarina) devem manter uma ingestão constante, e não variável, de vitamina K — um aumento súbito da quantidade de vegetais verdes na dieta pode afetar o efeito do medicamento. Este é um tema para conversar com o médico assistente, não uma decisão a tomar de forma autónoma.
Onde se encontra
vegetais de folha verde (couve-galega, espinafre, brócolos) · óleos vegetais · natto e produtos de soja fermentados (K2)
Este material tem carácter informativo e educativo. Não substitui o aconselhamento de um médico ou nutricionista. Em questões de saúde, consulte um profissional de saúde.