Vitamina A
retinol · última comprobación de IA: 2026-07-19
En resumen
Liposoluble; se almacena en el hígado. Necesaria para la visión, la inmunidad y el estado de la piel.
Qué hace en el organismo
Las frases siguientes son declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE.
La vitamina A contribuye al metabolismo normal del hierro. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 206 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1221
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Vitamina A.
La vitamina A contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 14, 200, 1462 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1222; 2011;9(4):2021
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Vitamina A.
La vitamina A contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 16, 4239, 4701 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1221; 2010;8(10):1754
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Vitamina A.
La vitamina A contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales. declaración UE
Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, anexo — lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas · entrada en el registro: 15, 17, 4660, 4702 · dictamen de la EFSA: 2009;7(9):1221; 2010;8(10):1754
Condición de uso en un producto: El producto es al menos una fuente de Vitamina A.
Cuánto necesitas
| País / organización | Grupo | Valor | Tipo |
|---|---|---|---|
| D-A-CH | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| FAO | hombres adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. | |
| NASEM (US/CA) | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Filipinas | hombres adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. | |
| India | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Singapur | adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Suiza | hombres adultos | RDA Ingesta diaria recomendada — cubre las necesidades de casi todas las personas sanas de un grupo. | |
| Reino Unido | hombres adultos | RNI Ingesta de referencia — el equivalente de la RDA en la terminología OMS/FAO, británica y filipina. |
Los valores de referencia de distintos países no son directamente comparables — difieren en definición y grupo de edad. Cómo leer los valores de referencia →
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Conviene saber
La vitamina A está presente en los alimentos en dos formas: ya formada (retinol — productos de origen animal) y como provitamina (carotenoides, p. ej. betacaroteno — verduras y frutas). El organismo convierte los carotenoides en retinol según sus necesidades, por lo que un exceso procedente de verduras no actúa igual que un exceso procedente de suplementos de retinol.
A diferencia de las vitaminas hidrosolubles, la vitamina A se almacena en el hígado — por eso su límite superior tiene mayor importancia práctica que, por ejemplo, en el caso de la vitamina C.
Dónde se encuentra
hígado · yema de huevo · mantequilla · zanahoria y boniato (betacaroteno) · col rizada y espinaca (betacaroteno)
Este material tiene carácter informativo y educativo. No sustituye el consejo de un médico o dietista. Para cuestiones de salud, consulta a un profesional sanitario.